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豆腐花

收录时间：2022-12-01 14:03:32 热度：9968℃

豆腐花的做法

1张图片

食材明细

主料

干黄豆 100g

辅料

内脂 2g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐花的做法步骤

1
把内脂用水溶化，边搅拌豆浆边加入，加完后（豆浆面上会有很多的气泡，可用勺子轻轻的在上面把泡沫去掉，这样做出来的豆腐花面上就不会有洞洞），静置10到15钟，这样白白嫩嫩的豆花就成功出现了。
2
按个人口味：把配料全部切细，加入生抽；
3
把打好的豆浆用沙布把豆渣过滤掉。（有个小便方，不知道科不科学，就是打好浆后，豆渣不要急着过滤掉，再泡30分钟左右，听说煮出来的豆浆会更香浓些）

本次制作《豆腐花》所使用的厨具：搅拌机、煮锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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