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食材明细
美食特点
椰蓉面包(详细步骤图）的做法步骤
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首先，制作汤种：100克水加20克高粉用中小火加热，不停搅拌，防止糊锅；降到室温以后就可以使用。（成品约100多克汤种）。
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最后倒入牛奶拌匀，静置一下让椰蓉充分吸足水分。放冰箱冷藏。
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搅拌至扩展阶段的状态（可拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状）。
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排气，分割8份，滚圆；松弛15分钟。松弛面团的时候，把椰蓉馅分成8份。
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滚圆，收口朝下；用手掌轻轻压平，在用擀面棍整成圆形。
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也可以把开口剪小一点，无需翻开。这是另一种整形方法。
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整形完毕以后，最后发酵2倍大；180度15分钟。
制作小窍门
汤种面团比较松软，可以在操作台上撒少量的高粉，方便整形，注意不要多哦。
本次制作《椰蓉面包(详细步骤图）》所使用的厨具：电烤箱
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