菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 台湾特色小吃——凤梨酥

台湾特色小吃——凤梨酥

收录时间：2022-11-25 13:15:09 热度：773℃

台湾特色小吃——凤梨酥的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋面粉 180克
奶粉 70克
黄油 120克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
盐 2克

辅料

凤梨馅 适量

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

台湾特色小吃——凤梨酥的做法步骤

1
黄油室温软化，加白砂糖、盐打发。
2
分次加入鸡蛋，继续大发，直到黄油发白为止。
3
筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀。
4
把面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。
5
把凤梨馅分成小圆球。
6
把静置好的面团，分割成小面团，用手压扁，包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。
7
把包好的面团收口朝下，小心的放入模具中，再把他们反倒烤盘上。
8
烤箱160度，预热5分钟，放入烤盘，中层，160度烤18分钟。
9
烤好的凤梨酥冷却后脱模，密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。

本次制作《台湾特色小吃——凤梨酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙台湾美食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

滋润补水立秋减肥快手菜零食甜品鲁菜抗过敏意大利菜健脑益智复活节通乳技巧类霜降包子老人幼儿明目