菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 台湾特色小吃——凤梨酥

台湾特色小吃——凤梨酥

收录时间：2022-11-25 13:15:09 热度：705℃

台湾特色小吃——凤梨酥的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋面粉 180克
奶粉 70克
黄油 120克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
盐 2克

辅料

凤梨馅 适量

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

台湾特色小吃——凤梨酥的做法步骤

1
黄油室温软化，加白砂糖、盐打发。
2
分次加入鸡蛋，继续大发，直到黄油发白为止。
3
筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀。
4
把面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。
5
把凤梨馅分成小圆球。
6
把静置好的面团，分割成小面团，用手压扁，包入凤梨馅。整个操作过程都要带一次性手套完成。
7
把包好的面团收口朝下，小心的放入模具中，再把他们反倒烤盘上。
8
烤箱160度，预热5分钟，放入烤盘，中层，160度烤18分钟。
9
烤好的凤梨酥冷却后脱模，密封4小时后食用口感更好。这是我没有模具做的。

本次制作《台湾特色小吃——凤梨酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙台湾美食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

补锌坐月子酒席美白苏菜东北小吃高颜值批萨驱寒暖身新疆菜端午节日本料理川菜父亲节孕妇炒饭法国菜二月二