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周末空闲时分，小颖喜欢淘宝、小说、听歌、烧菜……
那，亲们都喜欢干点什么呢？
周末做哒鲜香大白菜，烧菜新手，次数屈指可数，刀工也不行，诺小3也不够给力，求各位前辈指点下哇。 ”
食材明细
美食特点
【一个人哒午餐】鲜香大白菜的做法步骤
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1
将香菇干用热开水泡3~5分钟，泡两遍；将大白菜剥片洗净，菜叶手撕。
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2
将大白菜杆子切竖条；将大蒜切小粒；将泡发的香菇干放置冷水盆里冷却下，捞起挤出多余水分，切丁备用；抓一小把虾皮备用。
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5
倒入大白菜杆子，转中大火，不断翻动，加一小勺盐，煸炒至弱趴趴。
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7
水越炒越多起来，香味、色泽都不错哦，早饭木有吃的咱在旁边咽（¯﹃¯）口水
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制作小窍门
PS:
1.大白菜杆子竖着切条（更易保存水分）;
2.虾皮（提鲜味，补钙）;
3.平底锅（较之炒锅受热更均匀）。
O(∩_∩)O谢谢各位亲的捧场哦，期望前辈们指点哦。
本次制作《【一个人哒午餐】鲜香大白菜》所使用的厨具：电磁炉、平底锅
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