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肉夹馍的前奏——原味烤饼
肉夹馍的前奏——原味烤饼
刘英杰
收录时间:2022-12-03 07:44:05 热度:675℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
适量
水
适量
酵母
适量
辅料
白糖
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
肉夹馍的前奏——原味烤饼的做法步骤
1
在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。
2
酵母溶于温水中,倒入面粉窝中。
3
搅成面穗。
4
揉成光滑面团。
5
放在温暖处,发酵至两倍大。
6
再揉成光滑面团,分成两份,搓成长条。
7
切成小剂子。
8
揉成圆团,擀扁。
9
进入第二次发酵,大约30分钟左右
10
放入无油的电饼铛,烙至两面上色即可。
本次制作《肉夹馍的前奏——原味烤饼》所使用的厨具:电饼铛、电烤箱
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
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