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红烧马友鱼
红烧马友鱼
狗窝
收录时间:2023-09-22 12:38:36 热度:3983℃
1张图片
“
煎鱼一定要注意火候,中小火慢慢煎,不能急。
”
食材明细
主料
马友鱼
适量
辅料
淀粉
适量
醋
适量
葱末
适量
白糖
适量
蚝油
适量
酱油
适量
姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
高级
难度
红烧马友鱼的做法步骤
1
大葱末、姜末、酱油、蚝油、白糖、醋、淀粉调成汁,马友鱼吸干水份。<我这个是腌制过的>
2
锅里放少许油,放一块姜片。<防止油溅出>
3
把鱼放进去中小火煎。
4
煎至两面发黄。
5
捞出切块。
6
另起锅放油炒香葱末,姜末。
7
把切好的鱼块放进去炒匀。
8
再把调好的汁倒进去。
9
可以再加少许水没过鱼块。
10
中小火烧至收汁即可。
制作小窍门
我这个鱼是人家腌制后包装好的,所以不用再腌制,调汁时也不能再放盐了!
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
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