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虽然我们辽宁人对朝鲜族的食品不陌生,而且有的已经成为我们饭桌上的一部分,比如辣白菜啊随处可见,夏天到了,又要吃大冷面了,但是我还真的是对紫菜包饭没什么兴趣。前段时间去同学家吃饭,同学给做了紫菜包饭。我碍着同学的面子尝了一下,嗯?真的很不错,很平常,比卖的的那种韩国紫菜包饭什么的好吃多了,因为某人爱吃,我就注意了她的制作方法,作了两次了,偷学的效果还是不错的。今天是周六,又到了送饭的时候,就做紫菜包饭吧,这可是我第三次做啊,到底是什么样的包饭让我这个不爱吃的人也喜欢吃,爱吃的人赞不绝口呢?小菊的秋天里羽心说好东西大家分享,那就一起分享一下吧。 ”
食材明细
美食特点
爱心便当——紫菜包饭的做法步骤
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黄瓜切条、火腿肠切条,鸡蛋摊成蛋饼再切条。米饭我用的是电压力锅蒸的,这样的米饭有颗粒感。不是很黏啊。
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处理米饭,这个是处理米饭的原料图。将大喜大牛肉饭拌入饭中,加芝麻,香油,注意,香油一定要多哦。可以加少许盐,我个人觉得加盐味道跟好,米粒的感觉也好。
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拌好的米饭,其实做包饭最主要的是拌饭,虽然大对数人喜欢用千岛酱,但是对于我们吃不惯的人来说,就不要放了。用点我们民族特色的芝麻和香油吧。
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放入黄瓜条,鸡蛋条和火腿肠。(这里面的菜就随你放了,最好放点胡萝卜,但是我们不爱吃,就算了吧,还可以放点焯好的菠菜,随你喜欢放。)
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其实怎么卷我也不是很清楚,我才做了两次,只是感觉要把紫菜和饭压实,把里面的菜放在中间才是重点
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开始切了。刀一定要快啊,感觉刀粘了就沾点水再切。我个人感觉,把做好的包饭放一会再切会好切一点,里面的香油跟紫菜充分的结合了,好切一点
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装入饭盒,其实我也切坏了几个,被我吃掉了,所以装的都是好的了,送饭去了
本次制作《爱心便当——紫菜包饭》所使用的厨具:平底锅