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现在已经是夏天了，天气热吃饭都没有什么胃口，需要做点开胃的菜。对于上班族来说，既好吃又省时间的菜是最好的，今天的这盘泡菜炒粉丝制作非常简单，泡菜酸脆可口加上粉丝的嚼弹性，绝对是一盘很不错的开胃菜肴！ ”
食材明细
美食特点
泡菜炒粉丝的做法步骤
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准备需要的食材，主材是粉丝，我选用的龙口粉丝两小捆超（市都有卖的），配料是绿鹿品牌的袋装泡菜，很方便的！
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待粉丝泡软后捞出，用剪刀将粉丝略微剪成几段，沥干水分待用。
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在锅中倒入适量食用油，因为粉丝比较吃油，在平常用油基础上多倒一些，待油7、8成热加入蒜末煸炒。
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6
继续加入粉丝进行煸炒，记住一定要一边炒一边不用用筷子帮助搅动，以免粉丝粘锅，然后加入适量的食盐。
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7
加入泡菜再继续翻炒，出锅前再加入适量酱油进行调色。
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制作小窍门
1、注意一定要多放些食用油，在炒粉丝的时候必须用筷子不停的搅拌，避免粘锅。
本次制作《泡菜炒粉丝》所使用的厨具：炒锅
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