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鱼香肉丝
鱼香肉丝
蓝悠沁雪
收录时间:2021-11-18 17:12:06 热度:3423℃
2张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
土豆
适量
笋子
适量
配料
姜
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
郫县豆瓣
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
里脊肉切成肉丝,用一点点料酒、淀粉腌渍一会
2
土豆切成丝
3
笋子也切成丝备用(也可以放点木耳丝)不喜欢吃,所以没有放
4
锅中加油,加姜片爆香,放肉丝炒一下至定型捞出备用
5
原锅加一点油,放点郫县豆瓣煸香,加土豆丝、笋丝煸炒一下
6
放入肉丝炒匀,加盐、糖、醋、老抽调下味,炒匀就可以了
7
炒好了
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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