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蔓越莓红糖土司

老老猪的小小猪

收录时间：2021-11-18 17:08:45 热度：2582℃

蔓越莓红糖土司的做法

1张图片

“ 婆婆说我做的土司比外面的好吃，实在，所以我经常会做点给她带回去，昨天晚上突发奇想，把白糖换成了红糖，不知道味道怎么样，等她的电话吧~ ”

食材明细

主料

高粉 530g
土鸡蛋 3个
纯牛奶 200g

辅料

红糖 50g
盐 3g
酵母 5g
蔓越莓干 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓红糖土司的做法步骤

1
牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母，投入面包机，和面20分钟
2
加入蔓越莓干和面20分钟
3
包保鲜膜发酵1个小时
4
分成6份，滚圆，包保鲜膜静置10分钟
5
擀开，两折，包保鲜膜静置10分钟
6
再擀开，卷起
7
放入土司模中，包保鲜膜，入烤箱，二发一个小时
8
二发好后，放入175度预热的烤箱，烤40分钟，中途上色盖锡纸

制作小窍门

中途上色盖锡纸
我就是当时跑掉了，所以烤的太深了颜色

本次制作《蔓越莓红糖土司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

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