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收录时间:2021-11-18 17:08:42      热度:8922℃
婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法

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婺源农家平常要吃豆腐都是自己做的噢,而已一次会做够吃一个月。做完豆腐剩下的豆腐渣都喜欢放置一段时间,让其发霉,做成豆腐渣。成为农忙时平常嘴边的一道小零食,邻居亲戚来串门都会拿出来Share。

食材明细

主料

美食特点

婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤

  • 婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤:1
    1
    生姜、蒜头切细。
  • 婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤:2
    2
    霉豆渣加糯米粉、辣椒粉、食用盐拌匀。
  • 婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤:3
    3
    拌匀后放入大锅中蒸熟。
  • 婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤:4
    4
    拌匀后放入大锅中蒸熟。
  • 婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤:5
    5
    然后和蒸好的豆腐渣再搅拌均匀。
  • 婺源美食:婺源豆腐渣制作的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后做成一个个胖胖的模型,放入太阳中晒干就可以吃啦。
本次制作《婺源美食:婺源豆腐渣制作》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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