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油豆腐嵌肉
油豆腐嵌肉
贝贝女
收录时间:2025-08-10 14:42:14 热度:8096℃
1张图片
食材明细
主料
油豆腐
15个
肉末
200克
辅料
盐
适量
鸡精
少许
料酒
2勺
生抽
4勺
老抽
2勺
胡椒粉
少许
葱
几段
姜
3片
水
100克
白糖
20克
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
油豆腐嵌肉的做法步骤
1
油豆腐备用
2
手工肉末
3
肉末加盐,料酒,葱姜水,生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉,白糖10克,鸡精拌匀
4
取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞
5
大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏,使内部空间增大
6
从小洞里塞肉末,直到每个油豆腐都塞好
7
嵌好肉末的油豆腐码在锅里,加水加盐,生抽,老抽,白糖大火煮开后中火10分钟
8
最后加点鸡精出锅
本次制作《油豆腐嵌肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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老人
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