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核桃杏仁饼
核桃杏仁饼
雨后的荷塘
收录时间:2022-11-26 04:24:24 热度:1579℃
1张图片
“
我喜欢吃坚果,想换个吃法,就做了花生,核桃,杏仁加黑芝麻馅的饼子,真好吃。
”
食材明细
主料
玉米粉
适量
面粉
适量
水
适量
干酵母
适量
辅料
核桃仁
适量
杏仁
适量
花生米
适量
黑芝麻
适量
红糖
适量
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
核桃杏仁饼的做法步骤
1
玉米粉和面粉放在大碗中。
2
干酵母加水溶解,倒入面粉中,和成面团,用保鲜膜盖在碗上面,让面团开始发酵。
3
在面团发酵的时候,把炒熟的黑芝麻,熟的杏仁,熟的花生米和核桃仁用料理机打碎放在小碗里,加上少量红糖,撒点水搅拌均匀,饼子的馅就做好了。
4
过1个小时左右,面团发酵完成。
5
把发酵好的面团倒在案板上加干面粉揉,直到软硬适中,面团光滑为止。
6
把揉好的面团擀成面饼,把做好的馅均匀铺在面饼上,包起来擀成薄厚适中的饼子。
7
把做好的饼子放到提前加热的煎锅中小火慢慢煎,煎熟后拿出来。
8
饼子切成块,装盘。咬一口外面脆脆的,里面的馅散发着坚果的香味,还有点点甜味,好吃。
本次制作《核桃杏仁饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
饼
秋季食谱
冬季食谱
学生
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