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卤鹌鹑蛋
卤鹌鹑蛋
丫丫小屋
收录时间:2022-11-24 11:51:55 热度:8197℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
辅料
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
甘草
适量
草果
适量
草寇
适量
肉蔻
适量
丁香
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
1
准备原料
2
用刷子将鹌鹑蛋清洗干净
3
锅烧开后,加入所有配料
4
加入老抽
5
煮3分钟后,加入盐,再煮3分钟关火
6
鹌鹑蛋连汤一起倒入容器内,冷却后放入冰箱冷藏
7
随吃随取
制作小窍门
鹌鹑蛋不要煮老了
本次制作《卤鹌鹑蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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