您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 台湾小炒苍蝇头

台湾小炒苍蝇头

收录时间：2022-11-11 02:17:13 热度：6449℃

1张图片

主料

辅料

配料

1
蒜苗洗净，切成丁，大概是0.5cm的长度，备用。猪肉也同样切成肉粒状，加生粉和盐搅拌，备用。
2
这个菜的颜色是绿，白，黑，黑色可以是豆豉，也可以用皮蛋。同样是将皮蛋切成细丁，备用。
3
我喜欢放这个酱，因为里面有豆豉，也有辣味，我是无辣不欢的人。而且这个酱调味更加下饭。
4
炒的步骤是很简单的。热锅，倒入适量的油，先爆炒猪肉粒，盛起。然后翻炒蒜苗，加作料调味（少量的，因为一会老干妈豆豉酱里还有咸味）。蒜苗快炒熟了，放入猪肉粒和皮蛋，加入酱，大火翻炒一下盛盘。
5
这个配白米饭是最佳搭配，不知不觉就两碗米饭下肚。大家也试试吧~