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麻辣五香豆干

收录时间：2022-11-25 04:44:14 热度：5501℃

麻辣五香豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐干 400g

辅料

花生米 适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
香菜适量

配料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
老抽适量
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣五香豆干的做法步骤

1
豆腐干切三角块。
2
准备适量花生米。
3
红辣椒、葱、香菜切小段。
4
锅中倒油，放花生米小火炒香。
5
炒好的花生米沥干油分，捣碎。
6
锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香。
7
倒入豆腐干。
8
再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。
9
加入蒜末。
10
再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。
11
加入香菜。
12
翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可。

制作小窍门

如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。

本次制作《麻辣五香豆干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜

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