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冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
丫丫小屋
收录时间:2022-09-20 00:26:38 热度:2671℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
冬瓜
适量
辅料
鸡蛋
适量
香葱
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
冬瓜肉丸汤的做法步骤
1
原料:猪肉,冬瓜,鸡蛋,香葱,香菜,盐,料酒,葱,姜,淀粉,胡椒粉适量 猪肉剁成肉糜,冬瓜去皮去瓤后切块 ,香葱,香菜切末
2
肉糜里加入葱白碎
3
加入姜末
4
加入盐,料酒,胡椒粉,蛋清顺一个方向搅打起劲
5
加入淀粉
6
锅内加水,将调好的肉糜制成肉丸加入锅内,烧开后撇去浮沫
7
加入冬瓜块
8
再度烧开煮至冬瓜呈透明状,加入盐调味即可
9
撒上香葱,香菜末就OK了
本次制作《冬瓜肉丸汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
孕妇
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