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豆角洋葱炒肉

满满爱的厨房
收录时间：2022-11-24 17:43:46      热度：7556℃
豆角洋葱炒肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 长豆角 1把
  • 洋葱 1个
  • 猪肉片 少许
辅料
配料

美食特点

豆角洋葱炒肉的做法步骤

  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：1
    1
    豆角切段，焯水后备用。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：2
    2
    洋葱1个切片。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：3
    3
    猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：4
    4
    青椒和葱切好，待用。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：6
    6
    倒入葱和青椒炝锅。（因葱少，就先放青椒了）
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：7
    7
    倒入洋葱片和豆角段翻炒。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：8
    8
    向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：9
    9
    为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。
  • 豆角洋葱炒肉的做法步骤：10
    10
    出锅装盘。

制作小窍门

因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟后再倒入配菜，这样菜的色泽会更亮一些。
本次制作《豆角洋葱炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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