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草莓慕斯蛋糕

收录时间：2022-12-07 00:59:20 热度：6756℃

草莓慕斯蛋糕的做法

4张图片

食材明细

主料

心型蛋糕 8寸

辅料

淡奶油 200ML
细砂糖 75克
吉利丁 2片
鲜奶 150ML
草莓若干
抹茶粉 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1
1.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。
2
2.吉利丁片提前用凉水泡好。
3
3.小锅里倒入牛奶。
4
4.，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。
5
5.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。
6
6.淡奶油打发至7分发。
7
7.打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。
8
8.草莓用搅拌机打成草莓酱
9
9.，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
10
10.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。
11
11.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。
12
12.倒入一半慕斯。
13
11.接着铺小片的蛋糕片。
14
14.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。
15
15.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉
16
16.脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。

菜谱标签：烘焙甜品高颜值下午茶

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