菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金瓜南乳烩排骨

金瓜南乳烩排骨

收录时间：2022-12-07 15:49:09 热度：6017℃

金瓜南乳烩排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 500g
金瓜一只

辅料

小葱适量
生姜适量

配料

浓缩鸡汁 适量
料酒适量
南乳汁 适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

金瓜南乳烩排骨的做法步骤

1
原料图。
2
金瓜从2/3处切开，用小刀刻好花纹。
3
用挖球器挖去果肉。
4
底部上锅蒸熟。
5
挖出的果肉放入锅中炒熟。
6
倒入适量的浓缩鸡汁调味。
7
炒好后盛出，放入蒸熟的金瓜器皿中。
8
葱花姜片爆香后，排骨倒入锅中翻炒。
9
倒入南乳汁，料酒去腥，加入适量的开水烧开，大火收汁，盛出倒在炒好的金瓜上即可。

制作小窍门

1、金瓜本身带有甜味，加上南乳汁和浓缩鸡汁的味道，因此无需再加任何调味料。
2、这道菜的排骨是预先淖水，然后放入电压力锅中煨熟的熟排骨，因此步骤8的时间无需太长。
新鲜排骨也可制作。

本次制作《金瓜南乳烩排骨》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

台湾小吃祛痘立夏农家菜祛痰豫菜果冻芒种护肝明目清热解毒面条陕西菜汤羹婚宴护肝立秋闽菜养肾