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芙蓉海蜇汤

收录时间：2022-12-31 19:04:00 热度：807℃

芙蓉海蜇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

海蜇头 适量

辅料

鸡蛋清 适量
紫菜适量
火腿片 适量

配料

鸡汤适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

芙蓉海蜇汤的做法步骤

1
海蜇头,金华火腿.,
2
紫菜,鸡蛋.
3
海哲头冼净放入沸水锅中煮三分钟,再放入80度热水中浸烫8分钟,再用冷水浸泡待用.
4
火腿煮熟后,切成薄片.
5
鸡蛋去黄留清,蒸成芙蓉蛋.
6
涨发好的海蜇头.紫菜叶.火腿片,芙蓉蛋准备好.
7
煮好鸡汤,去油沫吊清汤.
8
海蜇头用鸡汤浸烫两次后,再放入火腿片,紫菜叶,
9
最后放入芙蓉蛋片即成.

本次制作《芙蓉海蜇汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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