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沙拉酱
沙拉酱
麦幻蓝
收录时间:2022-11-26 08:10:44 热度:772℃
1张图片
食材明细
主料
精制植物油
350克
蛋黄
200克
辅料
冷开水
60克
芥末酱
10克
配料
食盐
7克
食糖
10克
白醋
5克
柠檬汁
10克
胡椒粉
少许
美食特点
咸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
沙拉酱的做法步骤
1
将蛋黄纳入陶瓷盛器中,加食盐,食糖,芥末酱,胡椒粉
2
用蛋抽先慢慢搅匀,在注入少量植物油,就这样不停地边注油边搅动,当达到浓稠时放入冷开水,白醋,柠檬汁
3
再继续搅打直至把油加完,搅成浆糊状且均匀即可
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
冰品
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