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收录时间:2023-01-10 19:42:13      热度:5361℃
红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法

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五一节假日多雨水,闷着几天了,雨停之后去了菜地看看,一下子心情舒展起来,那带着水珠嫩泱泱的韭菜真叫我欢喜,于是乎晚餐的蔬菜有着落了...

做韭菜,几乎不费什么神,也不费什么心,就着新鲜,简单的做了最纯粹的两道菜--清炒和跑蛋!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 食盐 适量

美食特点

红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤

  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:1
    1
    食材来源:我的小菜地
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:2
    2
    食材准备:韭菜一把
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:3
    3
    食材加工:韭菜洗净后切成2-3厘米的长段
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:4
    4
    油锅加热
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:5
    5
    大火火力十足
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:6
    6
    下韭菜
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:7
    7
    撒入食盐
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:8
    8
    快速翻炒
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:9
    9
    2-3分钟后即可起锅
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:10
    10
    清炒韭菜完成
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:11
    11
    韭菜跑蛋:韭菜一小把
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:12
    12
    鸡蛋两枚
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:13
    13
    韭菜切成碎粒
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:14
    14
    切好的韭菜粒放入大碗中
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:15
    15
    鸡蛋打蛋覆在上面,撒上细盐
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:16
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    用筷子把韭菜和鸡蛋和成蓉状
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:17
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    油锅加热
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:18
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    先单面煎
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:19
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    接着煎另一面,焦黄时即可起锅
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:20
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    边沿起皮开始焦黄时开始翻面
  • 红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋的做法步骤:21
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    韭菜跑蛋完成
本次制作《红头韭菜最纯粹的两种家庭做法--清炒VS跑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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