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自制发糕

收录时间：2022-11-27 15:21:46 热度：4392℃

自制发糕的做法

1张图片

“ 第一次尝试 ”

食材明细

主料

面粉适量
玉米粉 适量

辅料

酵母适量
红枣适量

配料

糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制发糕的做法步骤

1
面粉与玉米粉按比例混和，我这个是1:1,可以降低玉米粉的比例增加口感.加入酵母粉和适量的糖用水搅拌放入有热水的蒸锅焖30分钟等待面团发好后再加火蒸30分钟就好了，上面可以放入红枣或葡萄干。
2
提示：容器应先涂层油防止粘连
3
总结：事先没有放小苏打所以口感有些酸，玉米粉比例过高可能口感有些粗糙.下回制作时注意.

本次制作《自制发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃家常菜

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