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奥尔良烤鸡翅
奥尔良烤鸡翅
朱小白爱美食
收录时间:2022-12-18 17:37:08 热度:7310℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
水
适量
配料
新奥尔良腌肉料
适量
橄榄油
适量
蜂蜜
适量
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
1
鸡翅。
2
腌、调料。
3
剁去翅尖(据说有毒)
4
用牙签穿上许多小孔、便于入味。
5
把翅中和翅尖中间斩开,用厨巾纸逐条蘸干水分。
6
把鸡翅放入容器里。
7
腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例兑好。
8
倒入鸡翅中猛楼。
9
由于腌的时间短、再用刀顺着骨缝斩几刀,十到十五分钟揉一次,以便更好的入味。
10
烤之前放入冰箱,盖上保鲜膜冷藏二十分钟,这样烤出来更嫩。
11
铺上锡纸,摆入烤盘,放入烤箱烤十五分钟,中间要翻几次。烤到八成熟时,再刷上碗里剩下的料汁烤熟。
12
装盘。
本次制作《奥尔良烤鸡翅》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
二人世界
家常菜
朋友聚餐
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