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咖哩肉包

收录时间：2022-12-04 13:54:33 热度：4427℃

咖哩肉包的做法

1张图片

“ 咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出来作馅包了大包子。

跟孟老师学的做法，揉面的时候加入了油和糖，面团更加松软，而且节省了醒面的时间，是个不错的做法。

仍旧用面包机揉的面，省了不少的力气~ ”

食材明细

主料

中粉 250克

辅料

水 135克
酵母 3克
油 5克
糖 10克
咖哩肉馅 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

咖哩肉包的做法步骤

1
把所有材料放入面包机内。
2
调到‘和面’档上，打了20分钟。
3
打好面团后取出，松弛5分钟。
4
擀开面团成大面片。
5
用手推着一边卷起。
6
切成8个小面团。
7
取一个小面团擀开成小圆形面片。
8
包入咖哩肉馅（做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62274.html），捏一圈小褶子捏合包子。
9
蒸架上刷油。
10
放上包子，再醒约15分钟。
11
冷水入锅，上汽后转中小火，蒸约十来分钟。
12
关火，焖三五分钟即可开锅。
13
250克的粉就做了8个包子，真大个啊、、、
14
热腾腾的大包子来罗~~
15
再打个豆浆就是一顿丰富的早餐啦~

本次制作《咖哩肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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