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蛤蜊炖蛋
蛤蜊炖蛋
NICE2meetU
收录时间:2022-12-31 14:45:30 热度:4602℃
7张图片
食材明细
主料
蛤蜊
8只
鸡蛋
2枚
辅料
水
适量
生抽
适量
麻油
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛤蜊炖蛋的做法步骤
1
蛤蜊洗净;
2
将蛤蜊倒入沸水中烫一下,直到贝壳张开;
3
将蛤蜊捞出,排放在盘中备用;
4
鸡蛋2枚;
5
用筷子打散;
6
将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀;
7
将鸡蛋液过筛,倒入盛放蛤蜊的盘中;
8
用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好,放入锅中隔水蒸;
9
蒸好了;
10
加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味,完成。
本次制作《蛤蜊炖蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
老人
夏季食谱
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