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土豆焖鸭
土豆焖鸭
strongmind
收录时间:2022-11-21 17:52:19 热度:9262℃
1张图片
“
妈妈很爱做这道菜,妈妈不在身边后我也常常做
”
食材明细
主料
番鸭
适量
辅料
土豆
适量
姜片
适量
配料
糖
适量
盐
适量
白酒
适量
生抽
适量
陈醋
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆焖鸭的做法步骤
1
番鸭一斤,洗干净,控干水
2
中型土豆两个,削皮
3
切厚片,泡凉水
4
起油锅,姜片爆香
5
下鸭肉翻炒出水
6
撒入白酒去腥,闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒,闻到醋香后加两碗水,生抽
7
加土豆进去
8
盖上盖子,中火烧开后,转小火煮到土豆软了,
9
大火收汁,加盐,翻炒起锅
本次制作《土豆焖鸭》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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