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虎皮青椒

花雨曼陀罗

收录时间：2021-11-18 16:07:07 热度：7274℃

虎皮青椒的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒 200g

辅料

油适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
盐适量
糖适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮青椒的做法步骤

1
原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。
2
将青椒的籽去掉，蒜切末。
3
把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4
起油锅。
5
下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
6
炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
7
重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
8
加水烧开。
9
下煸好的青椒。
10
炒匀后大火略为收汁即可。

制作小窍门

煸炒的时候，用锅铲按压划圈可以让青椒受热更均匀。

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式素食中式菜系川菜夏季食谱

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