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虎皮青椒
虎皮青椒
花雨曼陀罗
收录时间:2021-11-18 16:07:07 热度:7263℃
1张图片
食材明细
主料
青椒
200g
辅料
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虎皮青椒的做法步骤
1
原料图,青椒洗净、蒜去皮备用。
2
将青椒的籽去掉,蒜切末。
3
把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4
起油锅。
5
下青椒小火煸炒,用锅铲按压划圈。
6
炒至两面起虎皮纹,盛出备用。
7
重新下油,小火爆香蒜末,下调好的料汁。
8
加水烧开。
9
下煸好的青椒。
10
炒匀后大火略为收汁即可。
制作小窍门
煸炒的时候,用锅铲按压划圈可以让青椒受热更均匀。
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
素食
中式菜系
川菜
夏季食谱
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