想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
可可戚风
可可戚风
郁金香茗
收录时间:2022-12-01 01:24:18 热度:2608℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
可可粉
20g
白砂糖
90g
牛奶
80g
色拉油
80g
辅料
柠檬汁
几滴
盐
1g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可可戚风的做法步骤
1
准备好所有材料;
2
低粉和可可粉混合过筛备用;
3
分离蛋清蛋黄;
4
蛋黄中放入30g白糖搅打均匀;
5
分次加入植物油和牛奶搅打均匀;
6
倒入过筛的粉类翻拌均匀;
7
拌好的蛋糊;
8
蛋清加柠檬汗打至干性发泡;
9
取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀;
10
将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀;
11
拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下;
12
模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层,120度30分钟,140度30分钟。
13
烤好后倒扣;
14
冷却后脱模。
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
推荐菜谱
陕西菜
腊八
润肠通便
小吃
七夕
戚风蛋糕
立冬
私房菜
活血化瘀
泰国菜
烤箱菜
小寒
秋冬进补
养生菜
健脑益智
广东小吃
万圣节
大寒