菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 核桃藕饼

核桃藕饼

收录时间：2022-11-21 02:40:28 热度：9700℃

核桃藕饼的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕两节

辅料

核桃少许
面粉少许
玉米粉 少许

配料

葱少许
盐少许
橄榄油 一汤匙

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

核桃藕饼的做法步骤

1
莲藕、核桃、面粉、葱
2
玉米粉
3
将莲藕擦成茸
4
核桃炒熟
5
将炒熟的核桃碾碎
6
碾碎的核桃
7
葱切成葱花
8
将藕茸加入面粉和玉米粉搅拌，因为擦藕茸时，会有藕汁渗入，加入面粉和玉米粉是为了收住藕汁。拌匀之后再加入核桃碎和葱花。核桃碎后加的原因，是要保持核桃的脆感。
9
在电饼铛里加一汤匙橄榄油，将搅拌好的藕茸搓圆，轻轻放入。然后，在每个藕圆上再刷一层橄榄油，盖上电饼铛。约一分钟后，打开翻一下，再盖上。两面煎成金黄色即可。
10
装盘。

制作小窍门

１、核桃炒熟放凉后，再碾碎。
２、面粉不要加的太多，能让藕汁收住不滴即可。
３、搓藕圆时，两只手要交换着多磕几次，那样可以使藕圆紧实一些。
４、加玉米粉纯属个人喜好，不爱吃的可以不加。
５、没有或不爱吃橄榄油的换成其它的油也可以。

菜谱标签：小吃家常菜饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

夜宵高颜值补铁热菜寿司野餐韩国料理山东小吃开胃活血化瘀 BBQ 产妇米饭白露北京小吃传统美食健脾下午茶