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干辣椒炒花生
干辣椒炒花生
巴黎的铁塔在思绪
收录时间:2022-12-06 12:53:30 热度:9912℃
1张图片
食材明细
主料
生花生米
按人数
辅料
干红辣椒
大量
配料
酱油
要多些
盐
要多些
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干辣椒炒花生的做法步骤
1
油要比平常用量要多1到2倍,根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中,立即加入大量的盐,开始翻炒片刻直到听见沙沙的声音那时候花生米就差不多了。
2
呵呵我到的油有点多了
3
然后加入五香粉,十三香也行,在放入干辣椒炒到辣椒出香味变酥了就开始加入酱油。。。。
4
这是加入酱油后的。。继续翻炒不要停。。。一直到酱油被花生吸收的差不多就可以出盘了。 最后放点味精
5
这是做好的很诱人吧?炒好后要摊开放凉
6
成品哦。这是已经凉透的此时的花生米辣椒已经非常酥脆了。美味的辣椒炒花生就完成了。很简单吧?
制作小窍门
倒入花生后要不停的翻炒,火候上只要不糊掉就可以,花生,干辣椒可以先泡一下但是不要久2~3分钟就可以 ,辣椒越辣的越好。。。
菜谱标签:
家常菜
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