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罗密亚曲奇
罗密亚曲奇
食以味为民
收录时间:2022-12-07 16:23:01 热度:630℃
1张图片
“
这款曲奇本来要用全蛋液的,我改了蛋黄液,没想到特酥!
”
食材明细
主料
黄油
120克
低筋面粉
145克
辅料
糖分
40克
细砂糖
30克
奶粉
15克
牛奶
15克
蛋黄液
30克
盐
1/4小勺
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
罗密亚曲奇的做法步骤
1
将室温软化的黄油放入打蛋盆里,加入细砂糖和糖分打发
2
再分次加入蛋黄液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀
3
低筋面粉和奶粉过筛入黄油蛋奶液中
4
快速搅拌均匀
5
将罗密亚花嘴装入裱花袋中,再将面糊装入挤出花状曲奇
6
烤箱预热180度,中层烤10分钟左右,待曲奇边缘上色即可
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
曲奇
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