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香辣螺蛳
香辣螺蛳
美食当道
收录时间:2023-01-10 08:46:22 热度:6170℃
1张图片
食材明细
主料
螺蛳
750g
辅料
青椒
3个
配料
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣螺蛳的做法步骤
1
准备好食材。螺蛳需要清水浸泡一天,当中换两次水。水中可以倒些食用油,这样螺蛳会吐出粘粘的脏东西。食用前再剪去尾部。
2
青椒洗净切块,姜切片。
3
锅内倒入食用油烧热,放姜片和郫县豆瓣酱炒香。
4
倒入螺蛳翻炒。
5
加入盐,生抽。
6
倒入一大碗清水,盖上锅盖煮20分钟左右。
7
加入青椒翻炒10分钟左右。我喜欢把青椒烧的烂烂的,这样更入味。
8
洒上葱花,装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
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