菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 绣球面包

绣球面包

舒舒的厨房

收录时间：2022-12-16 16:11:32 热度：4987℃

绣球面包的做法

2张图片

食材明细

主料

金像高粉 250克
低粉 150克
牛奶 2个全蛋 280克
糖 80克
盐 3克
酵母 4克
黄油 40克

辅料

全蛋液 1个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

绣球面包的做法步骤

1
面包桶中加入鸡蛋和牛奶，然后入面粉、糖、盐、酵母。
2
先按揉面档把面揉一遍（把面包桶边的面用筷子朝中间拨一拨）。
3
第一次揉面完成，放入黄油，再按发面档，继续揉。
4
面发酵到两倍大。
5
放到面板上揉到排气，然后分成25克一份，盖上保鲜膜饧上10分钟。
6
把面团搓成长约20厘米的长条，然后交叉。
7
面面抱住另一根面面。
8
把最右边的那根往左边辫。
9
拿起最左边的那根搭在刚辫过的那要上。
10
重复8图继续辫。
11
收尾粘在一起。
12
从尾部向里卷起，像绣球状。
13
放入烤盘中，盖上保鲜膜入烤箱发酵40分钟（约1.5倍大，烤箱中可以放入2碗水，这样不干）。
14
发酵好后，拿出刷上蛋液。
15
烤箱预热，中层入面包170度，中间看上色加锡纸25分钟左右拿出。

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

祛痰海鲜复活节教师节润肺流感元宵学生戚风蛋糕下奶通乳健忘年夜饭饮品慕斯下元节气血双补泡酱腌菜