2张图片
“
茄子是个再家常不过的蔬菜，但营养却很丰富。
拌茄泥，是用最简单的方法吃到最美味的茄子，既便是宴客的时候，我偶尔也会拌上一小份，特别的受欢迎。 ”
食材明细
美食特点
最美味的家常菜—辣味拌茄泥的做法步骤
-
-
-
-
4
蒸熟的茄子稍微冷一下，撕成条。（如果烫说就稍等或者放入碗中用筷子挑成条）
-
5
先调入1茶勺的食盐。（因为趁热调入盐会马上融化）
-
-
-
-
9
加入适量切成好的姜末和蒜茸。不（放在一起，不要分散着放）
-
-
-
制作小窍门
诗心片语：
1：温热的时候拌最好吃，如果撕的时候觉得烫手，可一手拿一根筷子配合着划开。
2：生姜末和蒜茸要集中放在一起，这样，当热油浇上去的时候，菜会散发出特别浓郁的香味，让成菜更美味。
3：蒜茸是此菜必不可少的，其次是香菜。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
