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新手尝试---奶黄包

慧燕儿
收录时间：2022-11-29 16:07:57      热度：3866℃
新手尝试---奶黄包的做法

  1张图片

“ 看见许多美食家们纷纷做奶黄包，看见就想吃。我也来献丑一下吧，顺便也来解解馋。哈 ”

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3克
配料

美食特点

新手尝试---奶黄包的做法步骤

  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：1
    1
    牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面粉搓成面团盖湿布发酵至原来的两倍大
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：2
    2
    黄油置室温软化
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：3
    3
    用打蛋器低速搅打至顺滑加入白糖搅打至发白.分两至三次加入打散的鸡蛋搅打均匀。粉类混合过筛，加入盆中拌成均匀的面糊；
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：4
    4
    上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：5
    5
    蒸好后趁热搅散散热后再搓成圆型的奶黄馅
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：6
    6
    取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：7
    7
    奶黄馅取出，取一份奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：8
    8
    包好的奶黄包放在蒸炉上最后发酵25至30分钟
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：9
    9
    发酵完成后开大火蒸15至20分钟
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：10
    10
    漂亮又美味的奶黄包就完成了。
  • 新手尝试---奶黄包的做法步骤：11
    11
    多出的一个我用来做了小兔造型的奶黄包给女儿，哈！可爱的小兔子！
菜谱标签： 主食   家常菜  

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