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收录时间:2022-12-15 09:30:28      热度:2212℃
红烧牛腩土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

红烧牛腩土豆的做法步骤

  • 红烧牛腩土豆的做法步骤:1
    1
    牛腩洗净后切成大块,因为牛肉烧好后容易缩小,所以不要切太小,切大块就行。其它材料洗净,葱切段,姜切片备用(这道菜不需要放油,是不小心拍进去的。还有些调料没来及拍,详见食材明细)
  • 红烧牛腩土豆的做法步骤:2
    2
    牛肉冷水下锅,同时加入葱段,姜片和适量的黄酒
  • 红烧牛腩土豆的做法步骤:3
    3
    水快煮开时,将上面的血沫去掉
  • 红烧牛腩土豆的做法步骤:4
    4
    倒入啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、八角、桂皮,转小火炖到牛肉酥烂
  • 红烧牛腩土豆的做法步骤:5
    5
    加入切成块的土豆块,继续小火炖到土豆差不多要酥了
  • 红烧牛腩土豆的做法步骤:6
    6
    大火收汁即可出锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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