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清汆丸子

收录时间：2022-11-26 14:26:59 热度：10191℃

清汆丸子的做法

1张图片

“ 这是一道只要喜欢肉食朋友基本上都喜欢的清爽汤菜！可以用这道菜衍生许许多多的丸子系列菜品！ ”

食材明细

主料

猪肉馅 400克

辅料

大葱末 30克
大姜末 15克
鸡蛋 1枚

配料

盐 8克
鸡精 5克
味达美酱油 15克
胡椒粉 5克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清汆丸子的做法步骤

1
绞好的后腿肉馅400克
2
切好的葱末
3
切好的姜末
4
把葱、姜末和各种调料调合在一起，用力抽打之肉馅起劲为止
5
用手把肉馅挤成一个一个的小丸子
6
把丸子加入烧好的热水里进行加热
7
大约煮制五六分钟，丸子漂浮起来调好汤的口味即可准备出锅
8
装盘的丸子
9
可以食用了！

制作小窍门

丸子的肉馅尽量选择八分瘦二分肥的，再就是搅拌丸子是尽量顺一个方向用力，否则丸子不起劲，住的时候容易散落。

菜谱标签：热菜汤类家常菜汤羹孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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