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晚餐首选——【香菇青菜】
晚餐首选——【香菇青菜】
蔬菜苞苞
收录时间:2022-08-15 02:27:50 热度:2504℃
1张图片
食材明细
主料
小青菜
250G
香菇
6朵
辅料
葱蒜末
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
晚餐首选——【香菇青菜】的做法步骤
1
小青菜洗净
2
将小青菜焯水至7分熟
3
香菇洗净
4
将香菇头上打上十字花刀
5
葱蒜切成末,备用。
6
热锅下油,将葱蒜末爆香。
7
香菇倒入锅里煎片刻
8
加入适量清水,将香菇焖熟。
9
倒入青菜,大火翻炒。
10
起锅前倒入蒜末,鸡精,盐,翻炒均匀。
11
起锅。
制作小窍门
1,事先将小青菜焯水至7分熟,可以使小青菜的口感更爽口;
2,先用葱末炝锅,最后起锅前倒入蒜末,可以使小青菜的蒜味更浓,并且蒜末也不容易糊锅,味道更好。
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
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