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蔓越莓酸奶蛋糕

Haapy忧子
收录时间：2022-12-19 00:34:59      热度：2935℃
蔓越莓酸奶蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蔓越莓干 适量
配料

美食特点

蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    融化黄油加入酸奶搅拌均匀
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    拌匀的黄油酸奶糊
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    分次加入蛋黄搅拌均匀
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    分次加入过筛低粉，翻拌均匀
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌好的蛋糕糊
  • 蔓越莓酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。

制作小窍门

这是一个8寸圆模的方子。
菜谱标签： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

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