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白菜烧刀鱼

收录时间：2022-11-28 19:10:07 热度：6614℃

白菜烧刀鱼的做法

1张图片

“ 荤素搭配，适合中老年朋友们的口味。 ”

食材明细

主料

刀鱼 600克

辅料

白菜 300克

配料

红辣椒 适量
八角适量
花椒粒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
豆油适量
醋适量
料酒适量
白糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

白菜烧刀鱼的做法步骤

1
把刀鱼开膛破肚去头尾，洗净沥干水份备用。
2
白菜洗净，用刀削成片备用。
3
用炒锅把豆油烧至7分热的时候先后放入八角、花椒粒、红辣椒、葱、姜，炒香后放入刀鱼，煎一会后颠勺翻一下后加入，酱油、料酒、白糖、醋、盐。再颠覆一下后加入适量的水，炖一会再放入白菜，待汤收少后放入蒜，颠覆一下后装盘。

制作小窍门

清鲜、酸甜、微辣适合大米饭等主食。

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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