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超辣卤鸭脖
超辣卤鸭脖
水青青
收录时间:2022-11-20 15:17:06 热度:4344℃
1张图片
食材明细
主料
鸭脖子
数个
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
配料
卤汁
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
超辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
超辣卤鸭脖的做法步骤
1
鸭脖数个用清水冲冼干净,锅内放入清水烧开,放两片姜片,下入冼好的鸭脖再次煮开捞出,用冷清水冲冼沥干。
2
这是上一次剩下的卤汁可重复使用,再次使用时加点盐及鸡精调味。
3
在卤汁里放进干辣椒及花椒煮开,把沥干水的鸭脖放进煮开的卤汁里煮30分钟左右,离火焖20分钟左右。
4
如果没有急于吃就让它浸卤汁里,吃时再取出,那样味道更浓,更好吃。切段装盘。
菜谱标签:
小吃
家常菜
夜宵
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