菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香橙戚风卷

香橙戚风卷

收录时间：2022-12-04 17:58:50 热度：994℃

香橙戚风卷的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3只
橙汁 22克
牛奶 20克
糖 46克
油 24克
低粉 50克
白醋适量
橙皮屑 适量

辅料

橙子 1只
糖 60克
清水适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香橙戚风卷的做法步骤

1
橙子洗净
2
切成薄片
3
加入白砂糖
4
加入清水没过橙片，煮开后转小火焖15分钟左右
5
把橙片捞出，放在干净的布上吸干水分
6
排放在铺好烤纸的烤盘上
7
分离蛋清、蛋黄，先处理蛋清，滴入少许白醋
8
分3次加入白砂糖（36克）
9
打发至硬性发泡
10
再来处理蛋黄
11
用刨子刨入少许橙皮屑
12
加入挤出的橙汁
13
加入牛奶
14
加入玉米油和白砂糖（10克）
15
搅拌均匀
16
筛入低粉
17
切拌均匀
18
分3次加入打发好的蛋清，每次都到完全拌匀后再加入下一次
19
搅拌完成
20
将拌好的蛋糕糊倒入烤盘
21
铺平后用手轻拍烤盘底部，震去气泡
22
160℃，30分钟
23
出炉后立即揭开蛋糕四周的烤纸
24
翻面，底朝上，小心揭去底部的烤纸（特别要小心橙子和蛋糕体相连的部分，很容易弄坏）
25
嗯，很完美呐(^o^)/
26
再翻回正面朝上，用小刀划上划痕，便于卷起
27
完成。

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

下元节糕点谷雨补钙惊蛰傣菜润肺止咳乳酪蛋糕疏肝理气元宵节滋润补水增肥春季食谱法国菜养胃利尿汤圆秋分