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人参鸡锅鸡
人参鸡锅鸡
坨坨妈
收录时间:2022-11-16 13:47:49 热度:3130℃
1张图片
食材明细
主料
人参
适量
辅料
红枣
适量
生姜
适量
香菇
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
人参鸡锅鸡的做法步骤
1
人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
2
2斤左右土鸡一只,剁成小块。
3
炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
4
将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。
菜谱标签:
热菜
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中式宴请
老人
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