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蒸馒头
蒸馒头
xcjxchenqin
收录时间:2022-11-27 16:21:39 热度:8935℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
50克(另备)
辅料
糖
30克
酵母
5克
温水
260克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蒸馒头的做法步骤
1
原材料,把糖加进面粉中。
2
用温水把酵母溶开。
3
用酵母水和面团,揉面15分钟左右。
4
温暖处发至两倍大。
5
案台上洒上少量干面粉(约50克),慢慢将干粉揉进发酵好的面团内,使劲的揉,直至面团光滑,切开面团后切面无气孔。
6
揉好的面团。
7
均匀的分成十份。
8
按紧实后揉圆。
9
装入蒸笼内,留出一点空间,我怕馒头粘,用了点白菜叶垫底。
10
温暖处发酵变大。
11
上火蒸15分钟。另外我在空白放了几条胡萝卜,一起蒸好,不浪费火力。
12
蒸好后过3~5分钟开盖,一大锅馒头就蒸好了。
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
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