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收录时间:2022-11-25 09:08:38      热度:5882℃
莴笋片炒花蛤肉的做法

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莴笋,我们这里叫“生菜杆”,是春天的传统菜。

莴笋可炒,可拌,亦可汤。

与肉搭好吃,与海鲜河鲜搭也很鲜,青脆可口,

在我们家,也是非常上桌的一道蔬菜.

我喜欢莴笋,最重要的另一个原因,还是莴笋外面有层皮,不用担心有农药.

现在,很少有几样蔬菜不用农药了。所以,还是多吃莴笋吧.

食材明细

主料
  • 莴笋 500克
  • 花蛤肉 250克
辅料

美食特点

莴笋片炒花蛤肉的做法步骤

  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:2
    2
    花蛤肉用清水漂净,用盐,料酒,姜末,淀粉搅拌入味
  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:3
    3
    莴笋去皮,洗净切片
  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放下莴笋片煸炒1分钟
  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:5
    5
    放入花蛤肉煸炒
  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:6
    6
    待花蛤肉转色,加盐,胡椒粉,加2调羹清水煸匀
  • 莴笋片炒花蛤肉的做法步骤:7
    7
    加葱花,淋上麻油即可

制作小窍门

1.花蛤很容易熟,时间要掌握好。

2.可以用些薄薄的水淀粉勾芡.

3.盐要少放,保持清淡.
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   学生  

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