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番茄果酱

收录时间：2022-12-27 05:17:26 热度：2899℃

番茄果酱的做法

3张图片

“ 周末的早晨，捧一杯热牛奶，吐司片抹上一小匙果酱，一边吃早餐一边看杂志，快乐生活让美味做主! ”

食材明细

主料

西红柿 适量
冰糖适量
麦芽糖 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄果酱的做法步骤

1
准备材料
2
西红柿去皮，切大块
3
用搅拌机将西红柿打碎
4
将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬
5
熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅
6
熬好后，趁热将草莓酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用

制作小窍门

一般糖量是果肉净重的三分之一。

冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。

不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。

菜谱标签：自制食材秋季食谱

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