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番茄果酱
番茄果酱
豆豆宝0622
收录时间:2022-12-27 05:17:26 热度:2837℃
3张图片
“
周末的早晨,捧一杯热牛奶,吐司片抹上一小匙果酱,一边吃早餐一边看杂志,快乐生活让美味做主!
”
食材明细
主料
西红柿
适量
冰糖
适量
麦芽糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
番茄果酱的做法步骤
1
准备材料
2
西红柿去皮,切大块
3
用搅拌机将西红柿打碎
4
将打碎的西红柿汁倒入锅中,加入冰糖,麦芽糖,煮开后转小火熬
5
熬至稍微粘稠时,边熬边搅拌,避免粘锅
6
熬好后,趁热将草莓酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽快食用
制作小窍门
一般糖量是果肉净重的三分之一。
冰糖使果酱成品更有光泽,麦芽糖可以增加粘稠度。
不锈钢、陶瓷或砂锅都可以,但不要使用铁锅。
菜谱标签:
自制食材
秋季食谱
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