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荠菜肉丸子
荠菜肉丸子
乐之新
收录时间:2022-11-12 05:22:24 热度:965℃
1张图片
食材明细
主料
荠菜
100g
鸡蛋
2个
肉
100g
辅料
盐
适量
油
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
荠菜肉丸子的做法步骤
1
荠菜切碎
2
把肉,鸡蛋,荠菜搅拌均匀
3
再加入调好的水淀粉,继续搅拌
4
抓20克肉在手里头,左右手来回换,就成一个球了,没人给我拍,换不了手。抓的时候,手里沾点水。
5
边搓,边下锅里,至全部浮起来,再烧一会
6
把浮沫撇掉,保持汤的清亮
7
加盐就可以出锅了
菜谱标签:
热菜
家常菜
汤羹
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