想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
掌上明珠
掌上明珠
天清子
收录时间:2022-01-14 23:24:34 热度:2492℃
1张图片
“
此菜为咸鲜口味
适合大众
是一个较高档的菜
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
无骨牙掌
适量
辅料
西兰花
适量
鸡脯肉
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
高级
难度
掌上明珠的做法步骤
1
先将牙掌用棒子敲平整然后下锅煮约10分钟捞出待用
2
将鸡脯肉用刀背捶成泥,捶的时候里面可以适量的加入少许姜蒜,捶好后拌成咸鲜味待用
3
将鹌鹑蛋煮熟后可以切破也可以不切破待用
4
将拌好味的鸡蓉均匀的抹一层在牙掌上,将鹌鹑蛋放一个在牙掌上,上笼蒸40到50分钟取出待用
5
将西兰花汆熟后摆在盘中,将蒸好的牙掌摆在西兰花周围
6
将高汤调和咸鲜味淋于菜上即可
制作小窍门
煮鹌鹑蛋时最好的加点醋
那样更好剥皮
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
乳酪蛋糕
润肤
馅料
养生菜
秋季食谱
滋润补水
传统美食
东北菜
云贵小吃
孕妇
豫菜
补虚养身
戚风蛋糕
母亲节
米
焗饭
海鲜
宴客菜